茄子馅的包子也许很多人不常吃，原因就是觉得茄子怎么能包包子呢黏糊糊的？其实茄子包包子味道非常的鲜美。

1 肥瘦相间的五花肉馅，加入葱，姜，香油，酱油，五香粉，味精，盐，色拉油

2 少许的香菜大约不到一两吧，不能太多不然会抢了茄子的鲜味

3 将茄子都切成小丁,茄子皮千万不要去掉哦，皮里面的花青素是很好的抗氧化物质，常吃能抗衰老

4 在茄子丁里面放少许的盐，然后用手使劲的揉搓

5 一直把茄子里面的水分和茄子籽都揉搓出来，就像这样

6 然后再用清水清洗，茄子水和茄子籽都要洗干净并且把水挤干

7 挤的很干的茄子肉，处理之后就成这样了

8 把茄子肉加进放好佐料的肉馅里搅拌均匀即可

9 将白面用酵母发好，就可以包包子了

材料：

油麦菜、花肉、蚝油、葱姜丝蒜末。

做法：

1、温油入葱姜丝蒜末、花肉。

2、肉八成熟，加油麦菜，淋蚝油，热火快炒。

用料

豆腐皮数张，肉馅少许、酱油、料酒、糖、生姜、葱

做法

1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。

2、肉馅用姜末、葱末调好。

3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。

4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。

5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

　　要想拥有“丝绸”般的皮肤，除了日常的保养护理，饮食上一定要注重荤素搭配、酸碱平衡。多摄入生理碱性食物，可使皮肤更加光洁秀美，改善皮肤粗糙状况。

　　人体PH值在健康状态下应是7.3～7.4，呈弱碱性。日常饮食中所吃的谷类、鱼禽肉蛋均为酸性食物。

　　酸性食物会使体内和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性，变得粗糙无光。

　　而新鲜蔬菜、水果、大豆、薯类、奶中的碱性无机盐含量较高，能迅速中和体内的酸性物质成为无毒的化合物排出体外，使血液维持在比较理想的弱碱性状态，保持皮肤的光滑滋润。

　　此外，多吃富含维生素A和维生素B2的食物，也能有效应对皮肤粗糙的问题，这些食物包括动物肝脏、蛋黄、牛奶、蔬菜、豆类、贝类、芋头、胡萝卜等。

　　多吃蔬菜和水果能够使皮肤光洁。蔬菜如胡萝卜、菠菜、油菜，水果如杏、柿等含有胡萝卜素。这些食物中所含的碱性物质、无机盐和维生素能调节皮肤和汗腺代谢，使皮肤变得滋润光洁。

没有糖，就没有高潮

　　离开脂肪和糖你的日子不是不能过，不过势必过得黯淡、乏味，缺少高潮，或者扭曲——用低糖或代糖安慰自己。

　　文/伊莎贝

　　我不喜欢糖——除非她和脂肪在一起。每次有人问我喜不喜欢甜点，我得解释：由糖和奶油、奶酪、黄油搞在一起的甜点，如奶酪蛋糕、焦糖布丁、提拉米苏，我爱；只有糖、植物油和面粉，靠造型、上色和油炸——如中东一些国家流行的花花绿绿的甜食(老北京也有类似版本)，我怕。没有脂肪丰美之柔滑之，一味死甜，只能甜得寡淡、凄惶，甜得钻心、伤心— —穷气尽现，显然是贫穷时代的证物。

　　健康宝宝们若看到西方甜点大厨(pastrychef)做甜点一定面无人色，倒砂糖像倒沙子一样哗哗哗面不改容，一斤面粉一斤糖那是必须的——否则不好吃。法国传统的甜点如Macaron(法式小圆饼)、闪电泡芙都甜得发疯，有了脂肪撑腰，死甜就变了甜美甜蜜甜心。

　　脂肪+糖——健康宝宝们大惊失色，赶着戒掉甜食——没用。承杭州指福门的大厨泄露天机，口感既烟韧又软糯、一吃难忘的伊家招牌菜水晶玻璃肉是用一斤肉一斤糖腌足24小时，再如何如何炮制出来的。

　　《新周刊》为何不做个专题讴歌脂肪——这种绝对能带来幸福感的物质？不吃脂肪的人会心情抑郁、性冷淡和生不出孩子——我猜。糖在这里是帮忙的，单独来看似乎并没有那么重要，不过任何被禁止的事物都会变成巨大的诱惑。这是无可救药的人性，不必讨论，王尔德早早就说了，“战胜诱惑的唯一方法是向它屈服”。

　　离开脂肪和糖你的日子不是不能过，不过势必过得黯淡、乏味，缺少高潮，或者扭曲——用低糖或代糖安慰自己。我承认我完全没尝试过低糖或代糖的食物，也没有资格指责它们味道差上一筹。也许我没长那么灵敏的口条，但我坚决地，从意识形态上反对一切fake的东西，低咖啡因的咖啡，低脂或无脂的牛奶，无糖或代糖的蛋糕。被如此这般改良过的一切东西都有股塑料味儿，会毁掉我们美好而肮脏的真实生活。

　　在这个世界上，真有人蠢到相信戒掉某种食物就能拯救他/她的身材、健康和生活？把意大利面、奶酪蛋糕、猪肉视若大敌，你损失的绝不是赘肉，而是自由生活的乐趣。清规戒律带来的无法排除的苦闷感最终会以别的方式报复在你自己身上，很多偏执的素食者和健身狂都拥有十分怪异的身材，说实话，还比不上我这个百无禁忌的呢。每次面对阿山饭店颤巍巍亮晶晶的酱肉，或C’s厚重如墙的85醉巧克力蛋糕，我就会心醉神迷，像中了蛊般忘我地大吃起来……天因此塌下来了吗？没有。

　　如果真是为国民健康考虑，我建议国家有关部门行个声东击西之计，宣布蔬菜和全麦面包为头号不健康食品，把茶和咖啡列为毒品——狂热的人们势必不顾一切，甚至冒着生命危险扑向它们，乃至于忘了真正的敌人，笼罩在脂肪、糖和海洛因上面的诱人光环也就消失了。

   你是否梦想着随着年龄增大，身体中的脂肪细胞也会逐渐衰老脱落呢？做梦吧！最新研究显示，人体中的脂肪细胞数量在20岁之后就不会再有任何变化。

　　过去人们就知道，改变脂肪细胞中的脂肪含量可以改变体重。而今日的研究结果则对肥胖症患者更为重要，因为他们的脂肪细胞数量被证实为正常人的2倍。

　　同时，这项研究也证实，童年时代的节食与运动决定了成年后的体重。

　　新奇的研究

　　上世纪五十年代和六十年代的地下核试验产生了一种自然界罕有的放射性同位素：碳14。今天，我们的试验就是要借用碳14来做标示，确定脂肪细胞的年龄。

　　布鲁斯·布石赫兹是加利福利亚州劳伦斯·利弗莫尔国家实验室的化学家，他像我们解释了他的团队是如何揭示肥胖之谜的。

　　布石赫兹对记者说：自打当年的核试验之后，每天吃饭时，我们的身体不仅摄入海量的碳12和碳13，同时也开始摄入微量的碳14。由于自然界中的碳14会和水化合，因此通过食物摄入体内的碳14的浓度会越来越低，而这一浓度就成为细胞寿命的指示剂，可以告诉我们每个细胞是什么时候诞生的。

　　研究者发现，那些生于核试验时代之前的人们，体内的部分脂肪细胞也含有碳14，由此证明，人体内的脂肪细胞不断死亡，而新的脂肪细胞也在不断分裂产生。不论胖瘦，研究发现，每个人每年大约有10%的脂肪细胞被新细胞取代。

　　除了这一代谢率之外，本项研究通过跟踪大量试验者发现，人体内的脂肪细胞总量在一个人的生命中保持不变。即使是最极端的减肥计划，如手术减肥，也不会减少人体内的脂肪细胞数量。

　　这下清楚了！

　　由于成年人体内的脂肪细胞数量被我们的机体严格控制在一个固定水平上，难怪我们的减肥计划总是如此轻易地被体重反弹打败。布石赫兹告诉记者：“如果你在青春期时就比同龄人拥有更多的脂肪细胞，那你成年之后就很难减肥了。”

　　这项研究带来一个新的未解之谜：是什么控制着体内脂肪细胞的新陈代谢，使之稳定在同一水平的呢？布石赫兹展望未来，希望将来的研究可以弄清这一机理，进而调节新陈代谢的速率。到那一天，也许我们真的可以减少成年人体内的脂肪细胞数量。

　　研究结果已经发表在五月四日《自然》杂志的在线版本中。在巴顿鲁治的彭宁顿生物医学研究中心工作的杰弗瑞·金宝教授是脂肪干细胞研究的专家，他虽没有参与此项研究，却赞同地表示，控制体重应从娃娃抓起。因为脂肪细胞的数量在20岁就不再改变，因此最成功的减肥计划就是从小就控制脂肪细胞的生成。金宝教授说：“这一预防性的减肥战略会对人的一生带来重要影响。”

不饿不吃

吃有许多原因，如无聊、疲惫、失意和爱好等。饥饿在其中往往不起重要作用。而苗条的人不一样，她们不受外界刺激，不拘泥于固定进餐时间或者传统习俗。她们只听从自己身体发出的饥饿信号。只有感到饥饿，她们才会进食。但是，不要忽视真正的饥饿，因为在饥肠辘辘时人反而会吃得太多。

量少无须忌口

胖子与瘦子的食物大同小异，但是胖子总是吃得太多。苗条的人什么可口的饭菜都吃，但是吃得很少。她们重质不重量。这样她们不仅能够保持身体热量的收支平衡，而且还能品尝到美味。

意在享受

苗条女性吃得慢，全神贯注，从不草草了事。汉堡营养学家米·哈姆教授说：“吃饭时看书或者看电视会使人觉察不到自己是否吃饱，是否吃得太快或太多。细嚼慢咽是重要的，因为胃部向大脑传递‘我已经饿了’的信息需要20分钟。狼吞虎咽者会比细嚼慢咽的人吃得多。”有意享用每一顿饭就要营造一个惬意的就餐气氛，要有整洁的餐桌和微弱的灯光。据研究，人在霓虹灯下的饭量可以比舒适的灯光下的饭量高一倍。

吃甜食不要自责

丰满的女性往往会陷入恶性循环：她们吃了些“禁吃的东西”(任何一种可口的甜食)之后，会感到内疚，自责的后果往往是自暴自弃地尽情食用热量高的食品。

不必计算热量

几乎没有一位苗条女子会计算每顿饭菜所含的卡路里。但是，大多数苗条女性对有利于保持苗条身材的食品有一种良好的感觉。例如，她会自然而然地选择活金枪鱼，而不吃装在罐头中的金枪鱼，身体过胖的人往往缺乏这种意识。美国的一家研究机构指出，肥胖的人经常把食品中的热量低估一半。

有目的地采购食品

购买食品时要有“苗条意识”，不要被陈列的食品所吸引，而要根据自己在家里为了保持身材而制定的清单来购物。苗条妇女要为家里喜欢吃甜食的人特别购买一些只合他们口味而不是自己口味的甜食。即使要买，也要买小包装的，而不要买供全家用的巨型包装。

不必常称体重

苗条女性不经常称体重，但是她们只给自己的体重一点点摆动的空间，不超过2到3公斤。这可以简单地用衣服的宽紧来控制。

餐厅里的苗条思维

服务员客气地先端上面包和黄油，但苗条女性总是置之不理。她们爱选用清淡的食物，而且还偏爱清淡、含热量少的亚洲菜肴。

不断运动

苗条女性天生爱动。这并不是指一定要在健身房里运动。她们不坐电梯而走楼梯，不在滚式电梯上站着不动，尽可能地骑自行车而不是开车，尽可能地徒步购物。这些活动会比那些超越自我的运动给她们带来更大的乐趣。

   美容悦己自然健康

　　有传闻说梅婷整容了，脸瘦了，身材更好了，眼袋也没有了。“三十往上走的女人，怎么越变越好看了？”对于网友的疑问，梅婷说，“我是一个崇尚自然健康的人，内调的效果越往后越明显。至于整容，我对自己原本的容貌已经很满意了。”

　　吃肉就吃肉皮

　　许多娱乐圈的女星谈“肉”色变，梅婷却无此禁忌，用她自己的话说，就是坚持用正确的方法保持体型增进健康。梅婷坦言平时不节食，也绝不是一个素食主义者，她自己挺喜欢吃肉，如果是清一色的素食，她会吃不下去。据说梅婷曾经试图体验一下节食的滋味，不吃晚饭，只吃一个苹果，结果饥饿难耐，夜不能寐。于是，这次特殊体验仅持续了三个晚上便宣告结束。不过她有一个窍门，那就是在吃肉的时候只吃肉皮，富含胶原蛋白，不腻而且对皮肤很好。最后她幽默地说：“女人节食会影响智商。”

不运动就难受

　　梅婷的健康源于她积极乐观的生活态度，还有她由衷的喜欢运动。由于从小练习舞蹈，有着比较扎实的基本功，所以她实施自己的运动计划并不费劲。

　　一般是每天一个小时的有氧运动，通常是跑步，因为跑步既出汗又减脂，还能促进睡眠，使皮肤有弹性。另外还做几组重量适中的负荷练习，耗掉多余的脂肪，以使身体曲线优美协调。健身之后再去泡个热水澡，把疲劳统统都赶跑了，“这不仅是一种积极的休息方法，也是一种精神上的享受。”

　　她也爱打台球，据说是手一着杆，便心神合一，乐此不疲。为了能够随时随地达到运动的目的和效果，梅婷经常现学现卖，比如说在拍《心网》和《海洋馆里的约会》时，她就“顺便”学会了踏滑板车和游泳，为此剧组的人都是从惊讶到习以为常。如果碰到长期拍戏的时候，她就会带上心爱的哑铃，据说哑铃是她从不离手的“健康装备”，她的名言是“我不运动就难受。”